Россельхознадзор нашел нарушения в каждой четвертой точке общепита региона из 200 проверенных

Россельхознадзор нашел нарушения в каждой четвертой точке общепита региона из 200 проверенных

214 проверок предприятий общественного питания в Тамбовской области в феврале провели специалисты регионального управления Россельхознадзора.

Выявлены нарушения при работе с продукцией животного происхождения, особенно у тех, кто не зарегистрирован в системе Цербер (например, ИП Протасов, Сажнев, Уколова). Некоторые заведения использовали сырьё без сопроводительных документов (Меркурий), включая ИП Ганиев, Манасерян и кафе Восточное.

В итоге, как сообщили в управлении, 47 субъектам выдали предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований, касающихся регистрации и оформления ветеринарно-сопроводительной документов.

подпишись, это Вести Тамбов