В Тамбове регулярно проводится контроль качества питания в школьных столовых. Накануне выездные проверки прошли в лицее №14 и центре образования №13.
В лицее применяют двухэлементное меню, которое предполагает, что дети могут выбрать одно блюдо из двух предложенных, в центре образования - предварительное накрытие столов.
Члены группы мониторинга проверили температурный режим подаваемых блюд, соответствие весу, варианты предоставления оператором питания в столовых полного цикла с приготовлением всех блюд на пищеблоке.
Контролеры не только провели дегустацию, но и побеседовали с детьми.
«Необходимо отметить, что питание организовано в соответствии с типовым меню, в обеденных залах школ соблюдаются необходимые санитарные требования. Вместе с тем, комиссия рекомендовала оператору питания учитывать вкусовые предпочтения детей при составлении меню. Такие проверки дают обратную связь и возможности оператору питания улучшить качество блюд школьного меню»,- отметила Ирина Романова, заместитель председателя комитета образования администрации города Тамбова.
