В кафе и ресторанах региона появились фирменные блюда из тамбовских продуктов
В Тамбовской области с 1 октября стартовал Гастрономический фестиваль «ГастроБренд.ТАМБОВ». В этом масштабном событии участвуют 50 заведений Тамбова и Мичуринска. Суть фестиваля заключается в том, что на протяжении месяца жители области смогут попробовать фирменные блюда из продуктов, которые являются визитной карточной Тамбовщины.
Кафе, бары и рестораны разработали специальное меню на основе легендарного тамбовского окорока, мичуринских яблок, натурального мёда и знаменитой тамбовской картошки.
Заведения-участники помечены специальными стикерами на дверях. В каждом из них гостям представят специальное меню с фестивальным блюдами, такими как:
Картофельный крем-суп с тамбовским окороком и гренками из бородинского хлеба;Яблочный крамбл с мичуринскими яблоками и тамбовским медом;
Свиная корейка «Тамбовская» с картофельным гратеном;
Руллады из кабачков с начинкой из тамбовского окорока;
Медальоны из тамбовского окорока с яблочно-медовым соусом;
Шарлотка "Мичуринская" с ванильным соусом;
Картофельные ньокки с тамбовским окороком и пармезаном.
Заведения-участки скоро станут представлены тамбовчанам, с окончательным списком можно ознакомиться на сайте ГастроБренда.
Алексей Бучнев
