Наш корреспондент Полина Матовникова сегодня в пресс-туре по хлебозаводам Тамбовской области
Первый пункт - Тамбовский хлебозавод. Предприятие вырабатывает более 60 видов хлебобулочных изделий. В ассортименте 9 наименования хлебов смешанной валки, из них многие разработаны в собственной лаборатории.
Здесь сохранены три сорта ржано-пшеничного хлеба, который выпекают на ржаной закваске. Кроме хлеба предприятие выпускает булочки и сдобу.
