Секрет вкусной закуски, которую оценят даже те, кто не является поклонником кабачков, заключается в простоте и гармонии ингредиентов. Это блюдо идеально подходит для разнообразия повседневного меню, а его приготовление не потребует больших затрат.
Ингредиенты для насыщенного вкуса
Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие продукты:
- Кабачки
- Фарш (можно использовать свинину, говядину или индейку) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – небольшой кусок
- Универсальная приправа
- Растительное масло
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – несколько веточек
- Тархун и петрушка – по вкусу
- Высушенный молотый сыр
- Твердый сыр – по вкусу
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Первым делом на сковороде разогревают сливочное и растительное масла. В них обжаривается мелко нарезанный лук до легкого золотистого оттенка. Далее к луку добавляется фарш и немного натертого кабачка. По вкусу можно добавить универсальную приправу, после чего все тщательно перемешивается и обжаривается до готовности. Как только смесь будет готова, стоит добавить мелко порезанный чеснок и зелень.
Кабачки необходимо нарезать поперек на кусочки толщиной до трех сантиметров и вынуть их сердцевину, чтобы освободить место для начинки. Подготовленные заготовки помещаются на противень, выстланный пергаментом, и наполняются мясным фаршем. Для соуса в отдельной миске смешиваются майонез, соевый соус и лимонный сок, после чего эта смесь щедро поливается сверху на фаршированные кабачки.
Разогрейте духовку до 210 градусов и отправьте закуску на запекание на 10 минут. И вот, ароматная аппетитная закуска готова к подаче! Фаршированные кабачки станут настоящим украшением любого стола и порадуют гостей своим насыщенным вкусом.
