Ситуация на кухне иногда подбрасывает сюрпризы. Вот и на этот раз, когда детям захотелось оладий, запасы яиц оказались исчерпаны, а кефир внезапно кончился. Магазинская доставка не была доступна, а ноги идти в магазин не тянулись. Тогда всплывает в памяти старый и проверенный рецепт оладий, которые можно приготовить без молока и яиц. Они получаются настолько вкусными, что никто не заметит подвоха!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Этот легкий рецепт не только порадует семейный ужин, но и станет настоящей находкой для тех, кто соблюдает пост. Используя всего несколько доступных ингредиентов, можно получить удивительно сытное и вкусное блюдо. Оладьи прекрасно сочетаются с медом, вареньем или даже сметаной.
Ингредиенты для приготовления
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Вода — 250 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка без горки
- Мука — 260 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Этапы приготовления оладий
1. В теплую воду добавить сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5 минут для активации.
2. Затем добавить соль и растительное масло, снова перемешать.
3. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться довольно густым. Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
4. Когда тесто хорошо поднимется, разогреть сковороду с растительным маслом, смачивая ложку в холодной воде, формировать оладьи и выкладывать на сковороду.
5. Жарить под крышкой на небольшом огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Эти оладьи получаются невероятно пышными и вкусными — идеальный перекус для всей семьи в любой ситуации!
